En México, el sobrepeso y la obesidad han dejado de ser una condición individual para convertirse en un fenómeno estructural.
Enfermedades metabólicas
Las alteraciones químicas y la interrupción del adecuado funcionamiento, originan enfermedades metabólicas. Existen fuentes básicas a partir de las cuales podemos obtener energía: los azúcares, las grasas y las proteínas, mismas que el cuerpo metaboliza y transporta por la sangre para ser utilizados.